Лук желтеющий – красота дикой природы

Лук желтеющий – красота дикой природы

В природе существует множество видов лука с различными вкусовыми качествами. От некоторых из них пошло распространение современных сортов, выращиваемых на садовых участках. В жизни человека лук стал незаменимым помощником в лечении и профилактике заболеваний и кладезем витаминов. Лук желтеющий — один из видов редких дикорастущих растений, занесенный в Красную книгу, который можно вырастить в саду.

Лук желтеющий – красота дикой природы

Ботаническое описание

Allium flavescens — лук желтеющий — многолетнее луковичное травянистое растение, относящееся к семейству амариллисовые.

  • Листья тонкие, нитевидные, высотой 20-30 см, собраны по 6-8 шт у основания стебля. Внутри перо лука полое, внешняя часть желобчатая, полуцилиндрическая, слегка шероховатая.
  • Луковицы часто собраны на мочковатом одном корневище по несколько штук. Так как срок произрастания 1-2 года, далее вырастают новые растения из посеянных семян. Толщина луковицы от 5 до 8 см, по форме — конический. Из каждой вырастает высокий стебель до 40 см. Он прямой или извилистый, тонкий, шероховатый, с большим количеством мелких ребер. Оболочка вокруг каждой луковицы кожистая черно-коричневая, может снизу от корневища захватить несколько луковиц.
  • На стебле образуется шарообразной формы соцветие, иногда в виде полусферы, напоминает форму зонтика, собранное из десятков мелких бело-желтых шести лепестков простых цветочков с 6-ю тычинками на длинных цветоножках. Каждый цветочек к концу цветения формирует семя-коробочку черного цвета, ребристую.

Зацветает растение с середины июня. Длится цветение до конца июля в зависимости от региона. Цветет он от 8 до 24 дней: чем теплее климат, тем быстрее зацветает и отцветает растение, формируя семена.

Плодоношение наступает в августе, семена разлетаются от дуновения ветра и прорастают.

Благоприятно растет в степях и на склонах вблизи водоемов или среди злаковых и разных диких трав. Преимущественно произрастает на карбонатных обнаженных породах.  Размножение лука желтеющего в природе происходит двумя способами: корневищем и семенами.

Лук желтеющий – красота дикой природы

Условия распространения и регионы произрастания

Лук желтеющий произрастает преимущественно в степных зонах до границ черноземов, предпочтительно в засушливых районах. Распространен в полях и лесостепях:

  • Россия (Западная Сибирь, иногда в южных регионах на Урале и в европейской части);
  • Восточная Европа;
  • Украина (Луганская, Донецкая, Одесская области);
  • Казахстан;
  • Румыния;
  • Болгария;
  • Молдавия.

Вид лука желтеющего редко встречается в большом количестве, исключение составляют юго-восточные регионы, степная и лесостепная зона. Он занесен в Красную книгу большинства областей, поэтому за несанкционированный сбор или повреждение территорий произрастания могут привлечь к административной или уголовной ответственности.

Часто из-за деятельности человека, особенно при добыче известняка, выпасе скота или во время пожаров уничтожается большие популяции лука желтеющего. Вид хоть и редкий, но охотников за его семенами и корневищами мало, поэтому большого вреда популяции не приносят.

Лук желтеющий введен в культуру как декоративный вид, хотя его и употребляют в пищу. Его культивацией занято большинство ботанических садов.

Лук желтеющий – красота дикой природы

Историческая справка

Происхождение многих видов достоверно не установлено. Лук — очень древняя культура, его история уходит глубоко в века. О том, откуда он начал распространятся, есть несколько версий:

  • из Западной Азии;
  • Юго-Западной, а именно с Афганистана;
  • Передней Азии, Иран, откуда начал свое путешествие в Египет, Грецию, в Европу.

По мнению биологов, лук и чеснок в дикой форме возделывался на этих территориях и широко употреблялся в разных видах.

На Руси, по мнению историков, он стал выращиваться под воздействием специфических условий регионов произрастания диких форм, после чего происходила мутация видов и формирование новых сортов, которые распространились по всей территории. Точной даты, когда появился лук на территории Руси, – нет, но предположительно ученые считают 12-13 века. Еще бытуют научные гипотезы, что лук появился на территории Руси по пути из Византии или Китая.

Лук желтеющий – красота дикой природы

Полезные свойства

В луковицах и листьях содержатся:

  • 8 заменимых и 12 незаменимых аминокислот;
  • Омега-3 и Омега-6;
  • зола;
  • пищевые волокна;
  • органические кислоты;
  • эфирные масла с фитонцидами;
  • усвояемые углеводы (фруктоза, глюкоза, сахароза, крахмал, моно- и дисахариды);
  • органические кислоты;
  • эфирные масла с фитонцидами;
  • микро- и макроэлементы (бор, алюминий, кобальт, кремний, натрий, марганец, цинк, молибден, хлор, сера медь, никель, рубидий, селен, фтор, хром, фосфор, калий, кальций, йод, магний, железо);
  • витамины С, Е, РР, Н, К, бета-каротин, группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9).

Употребление лука желтеющего в пищу помогает справиться с простудными заболеваниями, вирусными. Убивает некоторые виды микробов. Повышает иммунитет, улучшает обмен веществ, способствует выведению шлаков и токсинов.

Лук желтеющий – красота дикой природы

Применение в кулинарии

В кулинарных целях больше используют культурные сорта лука, но те, кто живет поблизости к популяции, употребляют и лук желтеющий. Сбор лука происходит до момента цветения с мая, когда листья молодые, нежные и более мягкие. От своего культурного сородича желтеющий лук отличается более острым и слегка терпким вкусом, а также жесткой структурой листьев.

Из него готовят не только салаты, добавляют в первые блюда как пряную траву, к коему относится род лука, а также заготавливают на зиму:

  • сушат;
  • маринуют;
  • замораживают;
  • консервируют с овощами.

Пользы от этого вида лука больше: в нем содержатся вещества, превышающие количество, чем в сортовых культурах.

Лук желтеющий – красота дикой природы

Выращивание лука желтеющего

Размножить лук желтеющий можно двумя способами:

  • корневищем;
  • семенами.

Этот вид занесен в Красную книгу, поэтому чтобы вырастить его на своем участке, нужно приобретать семена или корневища только в специальных питомниках или ботанических садах. В дикой природе не рекомендуют выкапывать корневища и пересаживать в сад, за такие действия можно понести наказание.

Если материал был приобретен, то стоит позаботиться о выборе места, подготовить почву:

  1. Место должно соответствовать природным условиям произрастания. Светлое с прямыми солнечными лучами или рассеянной тенью в течение 2-3 часов в день. Подходит южная, юго-восточная, восточная часть участка с глубоко залегающими подземными водами.
  2. Грунт с уровнем кислотности от 6,5 до 8, с низким содержанием гумуса. Поэтому перед посадкой в почву вносят мел, пушонку или доломитовую муку.

Высаживают корневищем осенью, но лучше весной. Семена высевают весной или в конце лета, как для лука чернушки.

Выкапывают неглубокие бороздки глубиной до 5 см, на дно выкладывают размолотую яичную скорлупу (источник кальция), мел, песок, слегка увлажняют и на одинаковом расстоянии рассаживают луковицы, присыпают грунтом.

Лук желтеющий – красота дикой природы

В уходе лук не прихотлив, поливают его раз в 1-1,5 недели. Подкормки должны содержать больше калия, кальция, железа. Укрытия на зиму не требует, так как имеет высокую морозоустойчивость и хорошо переносит резкую смену погоды.

Лук желтеющий больше применяется садоводами как декоративное растение из-за его красивых желтых соцветий, дополняющих ландшафтные композиции.

Другие статьи по теме

Как потратить на уборку квартиры меньше ...

Как потратить на уборку квартиры меньше времени Как бы было здорово просто делать ремонт и не думать о строительной пыли, которая возникает во время...

Виды и принцип работы люминесцентной лам...

Виды и принцип работы люминесцентной лампы Линейной люминесцентной лампой называется ртутная лампа низкого давления, имеющая прямую, U-образную...

Конденсат и грибок: почему потеют окна и...

Конденсат и грибок: почему потеют окна и как это исправить   Запотевшие стекла являются бичом многих жителей домов и квартир. Эта проблема проявляется...

Как правильно утеплить балкон своими рук...

Как правильно утеплить балкон своими руками Утеплить балкон своими руками – насколько это важно? Ещё двадцать лет назад балкон играл роль...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)

*