Лук голубой – выращивание, посадка, размножение и уход

Многолетние луки – крупная группа растений, выращиваемых в хозяйственных и декоративных целях. Один из интересных представителей – голубой лук. Он распространен в странах Западной Европы, где украшает многие сады и цветники. В России встречается довольно редко. Однако вырастить его на своем дачном участке совсем несложно.

Ботаническое описание

Лук голубой (Allium caeruleum) – травянистый декоративный многолетник. Его ценят за яркую окраску цветов, поэтому часто используют в декоративном садоводстве. В диком виде растет в сухих степных районах и на каменистых склонах. В России его успешно культивируют в Европейской и Центральной части, а также в Сибири.

За отличные декоративные качества голубой лук часто называют королевским.

Средний размер растения – 50 см. При хорошем уходе вырастает до 80 см. Луковицы небольшие, шарообразные – 1,5–2 см в диаметре. Покрыты чешуйками, напоминающими бумагу.

Листья трехгранные, гладкие или немного шероховатые, короче цветочной стрелки. Соцветия шаровидные до 7 см в поперечнике. Цветки мелкие (до 1 см), небесно-голубой окраски. Постепенно приобретают розоватый оттенок. Срок цветения приходится на июнь. Продолжительность – 20–25 суток. Плоды – коробочки. Семена созревают в августе.

Сорта, внесенные в Госреестр, отсутствуют.

Растению свойственна зимостойкость. Оно не боится морозов средней полосы России. В дополнительном укрытии не нуждается. Достаточно естественного снежного покрова. Однако если зимой снега мало, то лучше замульчировать посадки опилками или торфом.

Состав и питательная ценность

Голубой лук содержит множество ценных веществ:

• аскорбиновую кислоту;
• каротин;
• макро- и микроэлементы;
• хлорофилл.

Все луки имеют характерный запах, обусловленный наличием в составе эфирных масел.

Точная калорийность неизвестна, потому что его редко употребляют в пищу. Однако зелень относится к диетическим продуктам. Ее разрешено включать в меню людям, желающим сбросить лишний вес.

Способы размножения

Луки чаще всего размножают вегетативными методами:

• луковицами;
• детками, появляющимися на донце материнской луковицы;
• бульбочками, образующимися на соцветиях;
• делением кустов.

При размножении семенами сеянцы зацветают только на второй год.

Живородящие разновидности голубого лука не образуют семян. Они формируют только бульбочки, или воздушные луковицы.

Как вырастить

Луки засухоустойчивы и неприхотливы при выращивании на дачном участке. Они быстро адаптируются к окружающим условиям, не требуют от садовода значительных усилий.

Предпочтительнее легкая дренированная почва со слабокислой или нейтральной реакцией. Подойдут супесчаники или суглинки. Заболоченные участки губительны для луковиц, находящихся в состоянии покоя – они будут вымокать и гнить.

Глинистый грунт нуждается в особой подготовке. За 20–30 дней до предполагаемой высадки его перекапывают и смешивают с речным песком или мелким гравием. Для увеличения плодородного слоя желательно внести перепревший навоз или листовой перегной.

Подготовка сильнокислой почвы заключается в раскислении гашеной известью, мелом или доломитовой мукой. Процедуру лучше провести осенью. Если момент упущен, можно сделать это весной, но минимум за 2 недели до посева.

Место посадки размещают на солнце или в полутени. Предварительно участок перекапывают, вносят удобрения:

• древесную золу;
• суперфосфат;
• хлористый калий;
• компост.

Культура растет на одном месте 4-5 лет, поэтому почву лучше заранее тщательно подготовить. По прошествии этого срока луковицы выкапывают, делят и рассаживают.

Подготовка семян

Семена культуры не тронутся в рост, пока не пройдет зима. Это естественная особенность многих луковичных растений. Садоводу следует воссоздать природные условия, иначе всходы появятся только через год – после следующей зимовки.

Существует специальная процедура – стратификация. Она предполагает длительное выдерживание семян при температуре от 0 до +5 °C. Для этого проводят замачивание в течение 2-3 дней, помещают посадочный материал в контейнеры и отправляют в холодильник или погреб на 1–1,5 месяца.

Как посадить

Голубой лук не выращивают на рассаду. Семена сеют в открытый грунт дважды за сезон:

• весной;
• осенью.

Как сажать:

• глубина посева семян – 1,5–2 см;
• расстояние в ряду – 15–20 см;
• в междурядьях – 30–40 см.

Однако данный метод не всегда приносит ожидаемый результат. Всхожесть остается довольно низкой, поэтому чаще используют вегетативное размножение.

Луковицы и детки высаживают в мае или начале сентября. Оптимальная глубина – 2-3 высоты от донца до шейки, расстояние до 15 см. Всходы появляются ранней весной, сразу после схода снега. Для получения сверхраннего урожая выгонку зелени проводят в теплице.

Как ухаживать

Культура неприхотлива. Она не переносит только сильного затенения и переувлажнения почвы. В остальном особенности ухода такие же, как и при выращивании других видов лука.

Голубой лук нуждается в периодическом рыхлении для улучшения влаго- и воздухообмена в почве, удалении сорняков.

Чем следует удобрять

На бедных почвах внесение подкормок практикуют в течение всего периода вегетации. В начале сезона используют азотосодержащие составы. Они необходимы для быстрого роста и набора зеленной массы. Можно насыпать их при посадке в лунку или внести в составе жидкой подкормки.

Далее культуру подкармливают после цветения, когда она активно запасает питательные вещества для будущей зимовки. В этих целях применяют фосфорно-калийные удобрения. Вносить азот в этот период нельзя – из-за него растение может погибнуть.

Полив

Растению вполне хватает влаги, поступающей в почву вместе с осадками. Если летом установилась сухая и жаркая погода, посадки поливают раз в 2 недели.

После цветения землю практически не увлажняют. Избыток воды провоцирует загнивание луковиц.

Болезни и вредители

Заболевания поражают культуру только при сильном переувлажнении. В таких условиях возникают:

• ложная мучнистая роса;
• головня;
• ржавчина;
• шейковая гниль.

Меры борьбы – удаление пораженных фрагментов, обработка фунгицидами.

Вредители атакуют голубой лук нечасто, однако возможно появление:

• стеблевых нематод;
• лукового клеща;
• луковой мухи.

От насекомых избавляются путем опрыскивания посадок 1 % бордоской жидкостью. Для снижения вероятности их появления соблюдают севооборот, используют только чистый посадочный материал.

Как собирать урожай

Для употребления в пищу сбор урожая проводят в начале сезона, пока зелень еще не успела загрубеть. Для получения семян оставляют несколько растений. Остальные удаляют, чтобы предупредить чрезмерный самосев.

Отцветшие луковицы выкапывают, чтобы освободить место в композиции для других растений. Хранение посадочного материала проводят в сухом, темном и прохладном месте.

Применение в ландшафтном дизайне

Использование голубого лука в качестве украшения приусадебного участка обусловлено необычной окраской его цветов. Его высаживают в групповых посадках, рокариях, миксбордерах. Выращивают и для срезки.

Особой популярностью пользуются композиции из камня. Причем варианты бывают самые разные:

• мелкая крошка;
• гравий;
• массивные валуны.

Для каменистых горок готовят специальную почвосмесь, подходящую для большинства растений. Как правило, она состоит из смешанных в равных частях:

• дерновой земли;
• перегноя;
• гальки или мелкого щебня.

Обогащают состав костной мукой. Ее добавляют из расчета 4 спичечных коробка на 1 м³ смеси.

После окончания подготовки горку оставляют на 1,5–2 месяца, чтобы камни осели и не «плыли».

Люди, особенно любящие луки, создают композицию исключительно из представителей этого семейства – аллярий. Огромная цветовая гамма растений разрешает воплотить любую фантазию. На переднем плане размещают низкорослые виды лука:

• островского;
• каратаевский;
• моли;
• медвежий (черемша).

Далее сажают:

• пскемкий лук;
• лук-слизун;
• шнитт-лук.

На заднем фоне отлично смотрятся луки с высокими цветоносами:

• голубой;
• гигантский;
• косой.

Такую композицию разбавляют неброскими однолетниками и многолетниками, которые скроют увядшие листья и другие изъяны крупных луков.

После цветения проводят обрезание цветоносных стрелок.

Пик декоративности приходится на начало лета. Единственный недостаток – быстрое увядание листьев. Они начинают подсыхать еще во время цветения. Однако для некоторых садоводов это даже плюс. Растение освобождает место для других декоративных культур.

Полезные свойства и противопоказания

Употребление голубого лука приносит ощутимую пользу здоровью. Его стоит регулярно включать в рацион, чтобы:

• улучшить работу иммунной системы и ЖКТ;
• увеличить сопротивляемость болезням;
• повысить аппетит;
• нормализовать кроветворение;
• избавиться от воспалений в ротовой полости.

При наличии некоторых проблем со здоровьем продукт причиняет вред. К таковым относятся:

• гастрит с повышенной кислотностью;
• язва двенадцатиперстной кишки;
• бронхиальная астма.

Перед употреблением лука во время беременности и лактации следует посоветоваться с лечащим врачом.

Употребление в пищу

Голубой лук съедобен, однако его редко используют в кулинарии. Люди предпочитают выращивать более привычный и урожайные виды этого растения.

Листья имеют приятный слабочесночный вкус и характерных луковый аромат. Со временем они грубеют и становятся горькими. Поэтому в пищу употребляют только молодую зелень.

Используют любимые рецепты приготовления зеленого лука, заменив его на голубой. Так привычные блюда заиграют новыми красками.

Луковицы вкусны в маринованном виде. Однако из-за маленьких размеров заготовить их достаточно сложно.

Выращивание голубого лука – задача, посильная даже для садовода-новичка. Это ценное декоративное растение не требует особого ухода и хорошо растет даже в районах с неблагоприятным климатом. Если знать некоторые хитрости, обязательно удастся получить хороший урожай.

3d печать 3d печать (подробнее) дает возможность создавать и развивать наше будущее. Многолетний опыт работы с...	Ремонт пластиковых окон своими руками Ремонт пластиковых окон своими руками заказать не проблема. Сегодня мы хотели бы затронуть тему...
Деревянные ящики Современная наука не стоит на месте, каждый год исследования открывают всё более и более новые...	Выбор межкомнатных дверей При выборе новых межкомнатных дверей на https://www. dver-k. ru для вашего дома или офиса важно...